Boterham met avocado en gerookte zalm.

07-02-2018

Mmmm een lekkere boterham met avocado en gerookte zalm! Een lekkere én gezonde lunch, bomvol gezonde vetten! Wie houdt er niet van. 


Ingrediënten (2 personen)

1 avocado
2 sneden gerookte zalm
½ citroen
2 handjes broccolispruitjes/preispruitjes
1 teentje look
Peper
Zout 

Bereidingswijze

 

  • Plet de avocado met een vork of een keukenmachine
  • Pel de look en snij deze in kleine stukjes, meng deze bij de geplette avocado.
  • Voeg hieraan peper, zout en citroensap naar smaak toe.
  • Toast een bruine of volkorenboterham en besmeer deze met de helft van de avocado.
  • Beleg met 1 snede gerookte zalm.
  • Leg hier bovenop een handje van de broccolispruitjes
  • Smakelijk!